Ingrédients
- 3 tomates
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 1/2 gousse d'ail
- 1 c. à s. de basilic
- 1/2 baguette
- Fleur de sel
Préparation
- Pelez les tomates, ôtez-en les pépins, puis coupez-les en dés.
- Mélangez ces derniers avec le basilic et l'huile d'olive. Salez et poivrez à votre convenance.
- Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Coupez la ciabatta (ou la baguette) en morceaux obliques.
- Épluchez l'ail, coupez-le en deux, puis frottez-en le pain. Aspergez d'huile d'olive et faites griller les morceaux de pain des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Répartissez le mélange de dés de tomates sur les tranches chaudes et assaisonnez de fleur de sel.
