Confiture de chicon à l’orange

Ingrédients

 

  • 1 chicon
  • le zeste d’une orange
  • du jus d’orange frais
  • de la Mandarine Napoléon
  • du curcuma
  • du sucre gélifiant

Préparation personnes

Coupez finement le chicon et faites-le cuire dans un peu de jus d’orange. Jetez ensuite le reste de jus.
Ajoutez le zeste d’orange, la Mandarine Napoléon, un peu de jus d’orange frais et une pointe de curcuma au chicon cuit.
Faites prendre la confiture avec le sucre gélifiant (proportion de 1 sur 3).

Conseil:
Servez avec de la glace ou des crêpes.