Wat eet je op dikketruiendag?

17/02

Wat eet je op dikketruiendag?

Spruitjes zijn ideaal om op te warmen op #dikketruiendag! Belgische spruitjes mogen eigenlijk beschouwd worden als ons cultureel erfgoed en worden zelfs geëxporteerd tot in Zuid-Korea. Deze vitaminebommetjes worden vooral geassocieerd met winterse hutsepot, ‘stoemp’ of in combinatie met spek. Je kan echter nog een stapje verder gaan en de spruitjes verwerken in een pastagratin, een wokgerecht of een hartige groentetaart.

Heb je de Flower Sprouts al eens geprobeerd? Dit is een heerlijke kruising tussen spruitjes en paarse boerenkool die perfect past bij onze Belgische klassiekers. Perfect voor mensen die eens iets nieuws willen proberen maar weinig tijd hebben. Je kan ze koken, stomen, blancheren of bakken. Spoel ze eerst eens kort af, begin daarna aan de bereiding en geniet van deze fantastische nieuwe groente.