Bruschetta

Ingrediƫnten

  • 3 tomaten
  • 1 el olijfolie
  • 1/2 teentje look
  • 1 el basilicum
  • 1/2 ciabatta of stokbrood
  • Fleur de sel

Bereiding 6 personen 35 min Hapje

  1. Pel de tomaten, verwijder de pitjes en snijd ze in dobbelsteentjes. Meng deze met de basilicum en olijfolie. Kruid naar smaak met peper en zout. Laat gedurende 30 min rusten in de koelkast.
  2. Snijd de ciabatta (of het stokbrood) in schuine sneetjes. Verwijder de schil van de look en snijd het teentje in twee. Wrijf er het brood mee in. Besprenkel met olijfolie en grill de sneetjes brood aan beide zijden tot ze mooi goudbruin kleuren.
  3. Verdeel de tomatenmengeling over de nog warme sneetjes en kruid met fleur de sel.