Kersenclafoutis

Ingrediƫnten

  • Ca. 100 g kersen
  • 100 g malse boter
  • 100 g amandelpoeder
  • 100 g suiker
  • 5 g puddingpoeder
  • 50 g ei (ca. 1 ei)
  • Extra: bloemsuiker

Bereiding 3 personen 30 Dessert

Meng alle ingrediënten met elkaar tot een glad deegje. Doe dit in een keukenrobot type KitchenAid Artisan met de vlinder.
 
Leg een stuk bakpapier in 1 ring van 14 cm diameter en duw het bakpapier goed aan tot tegen de rand van de ring. Schep het deeg in de ring.
 
Strooi de kersen op het beslag.
 
Bestrooi flink met bloemsuiker voor het bakken.
 
Bak bij 170° C tot het gebak vast is. Dit duurt ca. 20 min.
 
Tip: Je kan ook crème brûlée schaaltjes gebruiken.