Komkommerrolletjes met zalmsalade

Ingrediƫnten

  • 1 komkommer
  • 4 sneetjes gerookte zalm
  • 2 eetlepels platte kaas
  • Sap van 1/2delimoen
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 4 takjes verse dille
  • 2 eetlepels fijngehakte bieslook
  • Snuf cayennepeper 
  • Zeezout
  • Sesamzaadjes

Bereiding personen

Mix de gerookte zalm samen met de platte kaas, het limoensap en de mayonaise tot een glad mengsel. 
Hak de dille fijn en meng samen met de bieslook onder de zalmsalade. Breng op smaak met cayennepeper en zeezout.
Was de komkommer en snijd met een mandoline of dunschiller in lange brede linten.
Smeer de zalmsalade op de komkommerlinten en rol op. Steek er een prikker in en besprenkel met sesamzaadjes.