Rammenas met garnalen, groene kruiden en veldsla

Ingrediƫnten

  • 400 g rammenas
  • 250 g gepelde garnalen
  • 100 g Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie
  • 1 eetlepel fijngehakte dille
  • Zeste en sap van 1/2de citroen
  • Scheutje olijfolie
  • Peper en zout
  • 50 g veldsla

Bereiding 2 personen

Schil de rammenas en hak in fijne reepjes. Doe in een mengkom en voeg de garnalen en Griekse yoghurt toe. Meng goed en doe er ook de kruiden, de zeste en het sap van de citroen en wat olijfolie bij. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.

Was de veldsla op en meng de rammenas en garnalen.

Heerlijk als lunch bij wat brood of als voorgerecht!