Witloofstoemp met worst

Ingrediƫnten

  • 500 g aardappelen
  • 4 stronkjes witloof, fijngesnipperd
  • 50 g boter
  • 150 ml melk
  • Nootmuskaat
  • 5 el peterselie, fijngehakt
  • 4 worsten
  • 1 klontje boter of 1 scheutje olie
  • Zeezout en peper

Bereiding personen 30 min Hoofdgerecht

  • Schil de aardappelen en kook ze 15 min in water, samen met het witloof.
  • Giet af, voeg de boter en de melk toe en plet tot puree.
  • Kruid met zout, peper en nootmuskaat.
  • Voeg de peterselie toe en meng.
  • Bak de worst in boter of olie.
  • Kruid met peper en zout.
  • Serveer met de stoemp.